地质学上著名的“张志新公式”，其发明者是哪位男演员的爷爷？

答案解析：题目中提到的“张志新公式”在地质学上确实有一定的知名度，而其发明者张志新是男演员张若昀的爷爷。正确答案是A.张若昀。张志新是中国著名的地质学家，他的研究在地质学领域有着重要的影响。而张若昀作为他的孙子，在娱乐圈也有较高的知名度，这种跨领域的家族传承颇为有趣。选项B的张新成虽然也是一位知名的男演员，但与“张志新公式”并无直接关联。所以，正确答案是A.张若昀。