据传曹雪芹曾经开玩笑，如果有人要借阅他的《红楼梦》书稿，需要拿酒和哪种美食来换？

答案解析：曹雪芹是清代著名的文学家，他的代表作《红楼梦》被誉为中国古典小说的巅峰之作。据传，曹雪芹在生活中颇为风趣，有时会以幽默的方式表达自己的需求和喜好。关于这个题目，据传曹雪芹曾经开玩笑说，如果有人要借阅他的《红楼梦》书稿，需要拿酒和烤鸭来换。这个传闻反映了曹雪芹对美食的喜爱，同时也展现了他幽默风趣的性格。正确答案是A.烤鸭。盐水鸭虽然也是南京的著名美食，但在这一传闻中并未提及。