手抓饭主要是我国哪个少数民族款待宾客的传统美食？

答案解析：手抓饭，又称抓饭或波霍尔，是我国维吾尔族的传统美食，也是他们款待宾客的重要方式之一。手抓饭的制作通常包括大米、羊肉、胡萝卜、洋葱等食材，经过炖煮而成，具有浓郁的香味和独特的风味。在维吾尔族的传统习俗中，用手抓饭来款待客人，既体现了热情好客的民族性格，也展示了其独特的饮食文化。题目中提到的手抓饭主要是我国维吾尔族款待宾客的传统美食，答案为维吾尔族。