小火慢熬2小时的一碗骨头汤，它的含钙量和一碗什么饮品差不多？

答案解析：小火慢熬2小时的骨头汤虽然味道鲜美，但其含钙量并不像人们普遍认为的那么高。骨头中的钙质主要以磷酸钙的形式存在，这种形式的钙不易溶解于水，即使经过长时间的熬煮，能释放到汤中的钙量也非常有限。相比之下，全脂纯牛奶是钙的良好来源，每100毫升牛奶中含有约120毫克的钙，且这种钙的生物利用率较高，容易被人体吸收。白开水则几乎不含钙。从含钙量的角度来看，小火慢熬2小时的骨头汤的含钙量实际上与白开水更为接近，远不及全脂纯牛奶。所以，正确答案是B.白开水。