被网评为中国第九大菜系，代表菜有“橘子炒肉”“辣椒炒月饼”的是哪一菜系？

答案解析：题目中提到的“橘子炒肉”和“辣椒炒月饼”这类菜肴，通常不会出现在传统意义上的八大菜系中。这些菜肴更多地体现了创意和趣味性，而非传统烹饪技艺。根据网络上的流行说法，这类菜肴常被戏称为“食堂菜”。“食堂菜”并不是一个正式的菜系名称，而是网友们对学校、工厂等集体食堂中一些非传统、创意菜肴的戏称。这些菜肴往往因为食材搭配奇特、口味独特而受到关注，有时也会因为不符合传统美食标准而引发讨论。被网评为中国第九大菜系，代表菜有“橘子炒肉”“辣椒炒月饼”的，就是“食堂菜”。这个答案既符合题目中的描述，也体现了网络文化中的幽默和调侃。