专以缰绳帮人拉船为生的人，被称为什么？

答案解析：题目问的是专门以使用缰绳帮助拉船为生的人被称为什么。根据历史和文化的常识，这类人通常被称为“纤夫”。纤夫是旧时在河流、运河等水域，通过在岸上用绳索牵引船只，帮助船只克服水流阻力或逆流而上的人。他们的工作非常辛苦，是水运交通中不可或缺的一环。题目的答案是“纤夫”。这个答案直接对应了题目中描述的职业特征，是对这类人群的传统称谓。其他选项如“船夫”、“渔夫”和“轿夫”分别指代其他不同职业的人，与题目描述不符。正确答案是“纤夫”。