“水母沙拉”是哪道中餐经典凉菜的英文直译？

答案解析：正确答案是 B. 凉拌海蜇皮。“水母沙拉”是凉拌海蜇皮的英文直译。凉拌海蜇皮是一道经典的中式凉菜，主要原料是海蜇皮，配以各种调料和蔬菜。由于海蜇的形状和质感与水母相似，所以在英文中有时会直接翻译为“水母沙拉”。夫妻肺片则是一道以牛肉和牛杂为主料的热菜，与“水母沙拉”没有直接关系。