形容人不好相处的方言“夹生”，原本是用来形容哪种食物？

答案解析：题目中提到的方言“夹生”原本是用来形容米饭的。具体来说，“夹生”指的是米饭没有完全煮熟，米粒中间部分还是硬的，口感不佳。这个词后来被引申用来形容人不好相处，意味着这样的人性格古怪、难以接近或者不容易打交道。所以，正确答案是A.米饭。