在战国时期，士大夫之间会赠送哪种动物作为见面礼？

答案解析：在战国时期，士大夫之间赠送作为见面礼的动物通常是 大雁。所以，正确答案应该是 B. 大雁。在古代中国，大雁因其忠贞和守时的特性，被视为吉祥和礼仪的象征，常用于士大夫之间的见面礼或其他礼仪场合。而野鸡虽然也是古代常见的鸟类，但并不常用于这种正式的礼仪场合。题目中的答案选项A是不准确的，正确答案应为B。