中国最后一位中书省丞相的名字叫什么？

答案解析：中书省丞相是中国古代官职，尤其在元朝和明朝初期较为显赫。明朝初期，中书省丞相的权力极大，但随着朱元璋加强中央集权，中书省的权力逐渐被削弱。胡惟庸是明朝初期的重臣，曾担任中书省丞相。他在洪武十三年（1380年）因谋反被朱元璋处死，之后朱元璋废除了中书省丞相的职位，改由六部直接对皇帝负责。胡惟庸被认为是明朝乃至中国历史上最后一位中书省丞相。刘罗锅（刘墉）是清朝乾隆、嘉庆年间的名臣，官至内阁大学士，但他并非中书省丞相，且时间上也远晚于胡惟庸。正确答案是B.胡惟庸。