我们在咀嚼的时候，上下颌是怎样运动的？

答案解析：在咀嚼过程中，上下颌的运动主要是由下颌骨的活动来实现的。具体来说，下颌骨通过颞下颌关节与颅骨相连，能够在多个方向上进行运动，包括上下、前后以及侧向运动。当我们咀嚼食物时，下颌骨会向下移动，使得下颌牙齿与上颌牙齿相接触，从而对食物进行研磨和切割。正确的描述应该是“下颌碰上颌”。所以，正确答案是B.下颌碰上颌。选项A“上颌碰下颌”是不准确的，因为上颌骨是固定在颅骨上的，不会主动向下移动去触碰下颌骨。相反，是下颌骨向上移动去与上颌骨接触。