《本草纲目》中“若离本枝，一日色变，三日味变”是指哪种不易保存的水果？

答案解析：《本草纲目》中提到的“若离本枝，一日色变，三日味变”确实是指荔枝。这句话描述了荔枝在采摘后非常容易变质的特点。荔枝一旦离开树枝，其新鲜度会迅速下降，颜色和味道都会在短时间内发生显著变化，因此古人特别强调了其不易保存的特性。荔枝因其鲜美的口感和独特的香味而备受喜爱，但在古代由于缺乏有效的保鲜技术，荔枝的保存和运输一直是一个难题。这也使得荔枝在古代成为一种珍贵的水果，常被作为贡品进献给皇室。现代虽然有了冷藏和冷链运输技术，荔枝的保存时间得以延长，但仍然需要在采摘、储存和运输过程中小心处理，以保持其最佳品质。