剁椒鱼头是哪一菜系的名菜？
正确答案：湘菜
答案解析：剁椒鱼头是湘菜（湖南菜）中的名菜。湘菜以其鲜、辣、酸、香著称，剁椒鱼头则是其中的代表之一，以其鲜美的鱼头和独特的剁椒调味深受人们喜爱。这道菜色泽红亮，味道鲜辣可口，非常下饭，是湖南地区非常受欢迎的一道传统佳肴。
剁椒鱼头是哪一菜系的名菜？
正确答案：湘菜
答案解析：剁椒鱼头是湘菜（湖南菜）中的名菜。湘菜以其鲜、辣、酸、香著称，剁椒鱼头则是其中的代表之一，以其鲜美的鱼头和独特的剁椒调味深受人们喜爱。这道菜色泽红亮，味道鲜辣可口，非常下饭，是湖南地区非常受欢迎的一道传统佳肴。