黄河在潼关折向东流，又穿行在峡谷中，其中最有名的是？

答案解析：黄河在潼关折向东流后，穿行在多个峡谷中，其中最有名的峡谷是三门峡。三门峡位于河南省三门峡市和山西省平陆县之间，是黄河中游的一段著名峡谷。这里河床狭窄，水流湍急，形成了独特的自然景观。三门峡因河中有三个石岛将河水分成三股而得名，分别是“人门”、“神门”和“鬼门”，具有很高的地理和历史文化价值。答案是三门峡。