著有《随园诗话》并与赵翼、蒋士铨合称“乾隆三大家”的是哪位文学家？

答案解析：袁枚是清代著名的文学家，他的文学成就主要体现在诗歌和散文方面。他所著的《随园诗话》是一部影响深远的诗歌评论集，对后世的诗歌创作和理论发展产生了重要影响。袁枚与赵翼、蒋士铨并称为“乾隆三大家”，这三位文学家在乾隆年间文坛上享有极高的声誉，他们的作品代表了当时文学的最高成就。袁枚的诗歌主张性灵说，强调诗歌应该表达真情实感，反对过分拘泥于形式和格律。他的诗歌风格清新自然，富有生活气息，深受读者喜爱。除了诗歌创作，袁枚的散文也颇具特色，他的散文语言流畅，内容广泛，既有对自然景物的生动描绘，也有对社会现象的深刻剖析。赵翼和蒋士铨也是清代著名的文学家，他们的作品在文学史上同样占有重要地位。赵翼的诗歌以豪放著称，他的诗论《瓯北诗话》对后世诗歌创作产生了深远影响。蒋士铨则以戏曲创作闻名，他的《红雪楼九种曲》是清代戏曲的代表作之一。袁枚是与赵翼、蒋士铨合称“乾隆三大家”的文学家，他的《随园诗话》是清代诗歌评论的重要著作。题目中所问的文学家是袁枚。