在冬奥会项目中，“北欧两项”是指越野滑雪和哪个项目？

答案解析：题目问的是“北欧两项”包括哪两个冬奥会项目。根据相关知识，“北欧两项”确实是指越野滑雪和跳台滑雪的结合。所以正确答案是A.跳台滑雪。解释如下：北欧两项（Nordic Combined）是一项结合了越野滑雪和跳台滑雪的运动项目。参赛选手需要在同一天内完成跳台滑雪和越野滑雪的比赛。高山滑雪（Alpine Skiing）则是另一项独立的冬奥会项目，主要是在规定的坡道上进行速度和技巧的比赛，与“北欧两项”无关。选项A是正确的。