目前人类已知的最软的石头是什么？

答案解析：在矿物学中，矿物的硬度是一个重要的物理性质，通常使用莫氏硬度 scale 来衡量。莫氏硬度 scale 是一个相对硬度 scale，从1到10，其中1代表最软的矿物，10代表最硬的矿物。滑石（Talc）是莫氏硬度 scale 中硬度为1的矿物，也就是说，它是目前人类已知的最软的矿物。滑石具有非常柔软、易碎的特性，用手就可以轻易地将其刮成粉末。由于其独特的物理性质，滑石被广泛应用于化妆品、医药、塑料、造纸等多个领域。根据莫氏硬度 scale 的定义和滑石的物理特性，可以确定滑石是目前人类已知的最软的石头。