按照发酵方式，哪种啤酒储存期较长？

答案解析：生啤酒：是指未经过巴氏杀菌或过滤的啤酒，保留了更多的酵母和微生物，因此口感新鲜，但储存期较短，通常需要在低温条件下保存，并且保质期一般只有几天到几周。熟啤酒：是指经过巴氏杀菌或高温瞬时杀菌处理的啤酒，杀灭了大部分酵母和微生物，稳定性更高，因此储存期较长，通常可以在常温下保存，保质期可以达到数月甚至更久。按照发酵方式，熟啤酒的储存期较长。选项B是正确答案。