旧时为供奉保护城池的神而修建的寺庙被称为什么庙？

答案解析：题目询问的是旧时为供奉保护城池的神而修建的寺庙的名称。选项A. 城隍庙：城隍庙是古代中国城市中普遍存在的一种庙宇，主要是为了供奉城隍神。城隍神被视为城市的保护神，负责守护城池的安全和百姓的安宁。城隍庙与保护城池的功能直接相关。B. 土地庙：土地庙则是供奉土地神的庙宇。土地神在民间信仰中主要负责保佑一方土地的平安和丰收，但其主要职责并不特指保护城池。根据题目描述，旧时为供奉保护城池的神而修建的寺庙应为城隍庙。正确答案是 A.城隍庙。