如果往酱油瓶中倒入一些己所欲亚麻籽油，会有怎样的作用？

答案解析：答案是B，即防止变质。亚麻籽油含有较高的不饱和脂肪酸，尤其是α-亚麻酸，具有一定的抗氧化性。往酱油瓶中倒入一些己所欲亚麻籽油，可以起到隔绝空气的作用，减缓酱油的氧化过程，从而帮助防止酱油变质。而增加鲜味这一选项并不准确，因为亚麻籽油本身的味道较为清淡，并不会显著增加酱油的鲜味。