哪位科学家综合了以往的试验结果最早提出了“维生素”这一概念?
正确答案:卡西米尔·冯克
答案解析:卡西米尔·冯克(Casimir Funk)是一位波兰生物化学家,他在1912年首次提出了“维生素”(Vitamine)这一概念。冯克通过研究脚气病、糙皮病等疾病,发现这些疾病与饮食中缺乏某些特定物质有关。他提出这些物质是维持生命所必需的,并将其命名为“Vitamine”,意为“生命胺”(Vita来源于拉丁文的“生命”,amine则指胺类化合物)。虽然后来发现并非所有维生素都是胺类,但“维生素”这一名称被保留下来,并沿用至今。冯克的研究为维生素学说的建立奠定了基础,对营养学和医学产生了深远的影响。他被认为是提出“维生素”概念的第一人。