“玉函泥”、“汉宫藏娇”都是哪道江南地区名菜的别名？
A.老鳖炖鸡
B.泥鳅钻豆腐
正确答案：B
答案解析：“玉函泥”和“汉宫藏娇”都是江南地区名菜“泥鳅钻豆腐”的别名。这道菜以其独特的制作方法和鲜美的口感而闻名，泥鳅在热豆腐中钻动，最终与豆腐融为一体，寓意着食材的巧妙结合和口感的丰富层次。正确答案是B. 泥鳅钻豆腐
“玉函泥”、“汉宫藏娇”都是哪道江南地区名菜的别名？
A.老鳖炖鸡
B.泥鳅钻豆腐
正确答案：B
答案解析：“玉函泥”和“汉宫藏娇”都是江南地区名菜“泥鳅钻豆腐”的别名。这道菜以其独特的制作方法和鲜美的口感而闻名，泥鳅在热豆腐中钻动，最终与豆腐融为一体，寓意着食材的巧妙结合和口感的丰富层次。正确答案是B. 泥鳅钻豆腐