2008年北京奥运会的首金得主“卡·埃蒙斯”是哪个项目的运动员？

答案解析：2008年北京奥运会的首金得主并不是卡·埃蒙斯（Katerina Emmons），而是来自捷克的射击运动员卡·埃蒙斯（Katerina Kurkova Emmons）。她在女子10米气步枪项目上获得了金牌，这也是那届奥运会的首枚金牌。卡·埃蒙斯在射击项目上有着出色的表现，她在2004年雅典奥运会和2008年北京奥运会上都获得了奖牌。所以，题目中的信息有误，正确的答案是：射击。