截至2017年底，世界上最大的单块石头雕成的雕像是哪个著名建筑？

答案解析：狮身人面像：位于埃及吉萨的金字塔群附近，是由一整块巨大的石灰岩雕刻而成，被认为是世界上最大的单块石头雕成的雕像。乐山大佛：位于中国四川省乐山市，虽然也是一座非常巨大的佛像，但它并不是由单块石头雕刻而成，而是依山开凿，利用山体雕刻而成的。截至2017年底，世界上最大的单块石头雕成的雕像是狮身人面像。选项A是正确答案。