小品《吃面条》《警察与小偷》是朱时茂和哪位光头小品演员的代表作？

答案解析：题目中提到的两个小品《吃面条》和《警察与小偷》都是中国著名的小品作品，它们的主要演员之一是朱时茂。而与朱时茂搭档的另一位光头小品演员是陈佩斯。这两位演员在1980年代和1990年代的中国小品界非常有名，他们的合作作品广受观众喜爱。题目问的是朱时茂和哪位光头小品演员的代表作，答案就是陈佩斯。陈佩斯的光头形象和幽默演技给观众留下了深刻印象，他与朱时茂的搭档也成为中国小品史上的一段佳话。所以，正确答案是陈佩斯。