人们常用外直中通，襟怀若谷节节高形容哪种禾草类植物？

答案解析：题目中提到的“外直中通，襟怀若谷节节高”是一句寓意深刻的成语，常用来形容人的品德高尚、正直无私、虚怀若谷且不断进步。这句话同样可以形象地描绘一种禾草类植物——竹子。竹子的特点非常符合这句成语的描述：外直：竹子的躯干笔直挺拔，象征着正直。中通：竹子的内部是空心的，象征着通透无阻。襟怀若谷：竹子的空心也象征着虚心，如同山谷般宽广的胸怀。节节高：竹子的生长速度很快，且每生长一段就会形成一个节，象征着不断进步和提升。人们常用“外直中通，襟怀若谷节节高”来形容竹子，这不仅是对竹子形态的生动描绘，也是对竹子所象征的美好品质的赞美。所以，答案是：竹子。