被现实主义画派创始人库尔贝称为“没见过所以不会画”的是什么？

答案解析：题目中提到的现实主义画派创始人库尔贝，以其坚持描绘现实生活中的事物而著称。他认为艺术应该反映真实的世界，而不是虚构或理想化的形象。当库尔贝说“没见过所以不会画”时，他指的是那些超自然或不存在于现实中的事物。选项A“圣母”虽然在宗教艺术中非常常见，但库尔贝可能会认为这是一个可以被具象化的宗教人物，尽管他本人可能并不倾向于画这类题材。选项B“天使”则不同，天使作为一种超自然的、没有实体存在的生物，不符合库尔贝的现实主义理念。库尔贝更可能会说“没见过所以不会画”的是天使。所以，正确答案是B.天使。