2019年，中国人均健康预期寿命为（）岁，超过世界平均水平和欧洲地区平均水平。

答案解析：本题考查的是对中国人均健康预期寿命的了解。根据相关数据，2019年中国人均健康预期寿命为68.5岁。这一数字超过了当时的世界平均水平和欧洲地区的平均水平，反映了中国医疗卫生条件的改善和人民生活质量的提高。选项A、B、D都不符合实际情况，因此正确答案是C，68.5岁。这一数据说明中国在提高人民健康水平方面取得了显著成果，也为实现健康中国战略目标奠定了基础。