《神农本草经》中记载，神农尝百草，日遇七十二毒，最后得何而解之？

答案解析：《神农本草经》是中国古代的一部药学著作，相传为神农氏所著。书中记载了神农尝百草的故事，提到神农在尝百草的过程中，曾一日遇到七十二种有毒的植物。最后，他通过饮用茶来解毒。正确答案是B.茶。这个故事不仅反映了神农氏对草药的探索精神，也体现了茶在中国古代医药中的重要作用。茶被认为具有解毒、清热、提神等功效，因此在古代常被用作药物之一。