储存香槟或起泡酒时，应该采用哪种存放方式？

答案解析：对于储存香槟或起泡酒，正确的存放方式是 B. 直立存放。原因如下：1. 保持气泡：香槟和起泡酒中含有大量的二氧化碳气体，这些气体是维持其气泡和口感的关键。如果横向存放，酒液会长时间接触软木塞，可能导致软木塞变湿、变形，进而影响其密封性，导致气泡逸散。2. 防止木塞污染：软木塞长时间浸泡在酒液中可能会产生一种叫做“木塞味”的异味，影响酒的品质。直立存放可以减少软木塞与酒液的接触，降低这种风险。3. 便于取用：直立存放的香槟和起泡酒更容易取用，且在开瓶时也更方便操作。为了保持香槟和起泡酒的最佳品质，建议采用直立存放的方式。