足球界的“双卡”指的是卡福和谁？

答案解析：卡福和卡洛斯是足球界著名的“双卡”组合。他们在巴西国家队和各自的俱乐部中都表现出色，尤其是在2002年韩日世界杯上，他们作为巴西队的主力边后卫，帮助球队赢得了冠军。题目中提到的“双卡”指的是卡福和卡洛斯，所以正确答案是B.卡洛斯。卡卡虽然也是一位杰出的巴西足球运动员，但他并不属于“双卡”组合。