隋炀帝凿汴河时所创作的是哪个词牌名？

答案解析：隋炀帝杨广在位期间，曾开凿汴河，以促进南北交通。据传，他在视察汴河工程时，曾创作了一首词，后来这首词的格式被固定下来，形成了一个词牌名。选项A. 定风波：这个词牌名与隋炀帝凿汴河并无直接关联，更多与表达人生感慨、风波不定有关。B. 水调歌头：据传，隋炀帝在汴河开凿后，曾作《水调歌》，后来发展成了“水调歌头”这一词牌名。根据历史记载和词牌名的来源，隋炀帝凿汴河时所创作的词牌名应为“水调歌头”。