名菜“素烧双冬”中的双冬是冬笋和什么？
A.冬苋菜
B.冬菇
正确答案：B
答案解析：名菜“素烧双冬”中的“双冬”指的是冬笋和冬菇。正确答案是B.冬菇。冬笋是冬季采摘的竹笋，具有鲜嫩的口感；而冬菇则是指冬季采摘的香菇，味道鲜美，营养丰富。这两者搭配烹饪，能够相互衬托，形成独特的风味，是素食中的佳肴。
名菜“素烧双冬”中的双冬是冬笋和什么？
A.冬苋菜
B.冬菇
正确答案：B
答案解析：名菜“素烧双冬”中的“双冬”指的是冬笋和冬菇。正确答案是B.冬菇。冬笋是冬季采摘的竹笋，具有鲜嫩的口感；而冬菇则是指冬季采摘的香菇，味道鲜美，营养丰富。这两者搭配烹饪，能够相互衬托，形成独特的风味，是素食中的佳肴。