珊瑚礁是由哪种物质形成的？

答案解析：珊瑚礁主要由珊瑚虫的骨骼构成。珊瑚虫是一种微小的海洋生物，属于无脊椎动物门刺胞动物纲。它们在生长过程中会分泌出碳酸钙，形成坚硬的骨骼结构。随着时间的推移，大量的珊瑚虫骨骼堆积在一起，经过长时间的地质作用，逐渐形成了珊瑚礁。选项A“风化岩石”与珊瑚礁的形成过程不符。风化岩石是指岩石在风化作用下破碎、分解的过程，这与珊瑚礁的形成机制不同。正确答案是B“珊瑚虫的骨骼”。