被厦门大学、集美大学的师生尊称为“校主”的是哪位企业家？

答案解析：陈嘉庚先生是被厦门大学、集美大学的师生尊称为“校主”的企业家。他是著名的爱国华侨领袖、企业家、教育家、慈善家和社会活动家。陈嘉庚先生一生致力于教育事业，创办了厦门大学和集美学校等一系列教育机构，为中国的教育事业做出了巨大贡献。他深受师生们的尊敬和爱戴，被尊称为“校主”。所以，正确答案是B.陈嘉庚。