下列食物中，属于植物种子的是？

答案解析：植物种子是指植物的繁殖器官，通常包含胚和营养物质，能够发育成新的植物。大豆（学名：Glycine max）是豆科植物的一种，其种子就是我们常食用的大豆。大豆含有丰富的蛋白质、脂肪和多种维生素，是人类重要的食物来源之一。其他常见的植物种子还包括：小麦玉米水稻花生这些种子同样可以发育成新的植物，并且在人类饮食中占有重要地位。在给出的选项中，大豆明确属于植物种子。