有一道野味菜叫做＂清蒸飞龙＂，飞龙是指？

答案解析：“清蒸飞龙”是一道以花尾榛鸡为主要食材的野味菜肴。花尾榛鸡，因其飞行迅速、善于隐藏，且肉质鲜美，被俗称为“飞龙”。这道菜通常采用清蒸的烹饪方式，以保留花尾榛鸡的原汁原味和营养成分。在品尝这道菜时，可以感受到花尾榛鸡肉质的鲜嫩和独特的野味香气。花尾榛鸡是国家一级保护动物，禁止非法捕猎和食用。在现代社会，我们应该尊重野生动物的保护法规，不食用野生保护动物，而是选择合法、可持续的食材来源。