法医在工作时身上有时会准备一捆香菜，其用途是什么？

答案解析：法医在工作时经常会接触到尸体和其他带有强烈气味的物质，这些气味可能会让人感到不适甚至恶心。香菜（又称芫荽）具有一种独特的香气，能够有效中和和掩盖一些难闻的气味。法医有时会准备一捆香菜，用来祛除工作环境中的异味，从而减轻不适感，保持工作状态。选项A. 检测变化：香菜并不具备检测化学或物理变化的功能，因此这个选项不正确。B. 祛除味道：如上所述，香菜的香气可以中和和掩盖难闻的气味，帮助法医在工作中保持舒适，所以这个选项是正确的。正确答案是 B. 祛除味道。