哪位文学家生前非常害怕被人活埋，因而总是睡前在床头留下字条：我只是看上去像死了？

答案解析：这个题目涉及的是文学家的轶事。根据你所提供的信息，生前非常害怕被人活埋，并在床头留下字条的文学家是安徒生。所以，正确答案是A. 安徒生海明威虽然也有许多有趣的生平故事，但这个特定的轶事是与安徒生相关的。安徒生对被活埋的恐惧是广为人知的，他确实有在床头留下字条的习惯，以防止这种他认为可能的悲剧发生。