挑选虾米时应挑选身体？

答案解析：挑选虾米时，应挑选身体弯曲的。这是因为新鲜的虾米在煮熟后，身体会自然弯曲，呈现出一种弧形。这种弯曲的虾米通常意味着它们在处理和烹饪过程中保持了较好的新鲜度和弹性。相反，如果虾米的身体是直的或者过于僵硬，可能表明它们在处理过程中已经不新鲜，或者经过了过度加工，导致质地变差。挑选身体弯曲的虾米是确保其新鲜和口感较好的一个重要指标。