“石居”“死牛”是哪种海洋动物的别称？

答案解析：“石居”和“死牛”都是章鱼的别称。章鱼是一种常见的海洋生物，因其能巧妙地隐藏在岩石缝隙中，仿佛居住在石头里，故有“石居”之称。而“死牛”这个别称则源于章鱼在遇到威胁时，有时会呈现出一种僵硬的状态，看起来像死去的牛一样一动不动，因此得名。这些别称反映了人们对章鱼生活习性和行为特点的观察和描述。