我们常用烫手的什么食物形容棘手的事情和麻烦？

答案解析：题目中询问的是我们常用哪种烫手食物来形容棘手的事情和麻烦。在中文里，有一个非常常见的成语叫做“烫手山芋”，用来比喻那些处理起来非常棘手、容易引起麻烦的事情。这个成语形象地描绘了山芋刚煮熟时非常烫手，不容易拿住的情景，正如棘手的问题难以处理一样。答案就是“山芋”。这个成语广泛用于日常交流和文学作品中，用来形容那些让人感到为难和头疼的问题。