莫言以1900年德国人在山东修建“胶济铁路”为历史背景所创作的长篇小说叫什么？

答案解析：是的，的回答是正确的。莫言的长篇小说《檀香刑》确实是以1900年德国人在山东修建“胶济铁路”为历史背景创作的。这部小说通过讲述一系列人物的故事，展现了那个时代的社会风貌和人民的苦难。莫言以其独特的叙事风格和深刻的历史洞察力，使得这部作品成为中国现代文学中的经典之作。