哪位奥地利作曲家确立了“弦乐四重奏”的模式，因此被称作“交响乐之父”？

答案解析：弗朗茨·约瑟夫·海顿（Franz Joseph Haydn）是一位奥地利作曲家，他因对弦乐四重奏这一体裁的发展作出了巨大贡献而被誉为“弦乐四重奏之父”。他的作品在这一领域具有开创性，确立了弦乐四重奏的标准形式，并对后世的作曲家产生了深远的影响。同时，海顿也因其对交响乐发展的贡献，常被尊称为“交响乐之父”。