一种对人体非常重要的不饱和脂肪酸，俗称脑黄金的营养物质，其英文缩写是什么？

答案解析：题目中提到的“脑黄金”是对一种对人体非常重要的不饱和脂肪酸的俗称，这种物质在人体大脑和视网膜中含量丰富，对婴幼儿的大脑发育和视力发展尤为重要。其英文名称为“Docosahexaenoic Acid”，英文缩写为“DHA”。正确答案是DHA。DHA作为一种Omega-3长链多不饱和脂肪酸，除了对大脑和视力有益外，还被认为对心血管健康具有积极作用。DHA广泛存在于深海鱼类和某些海藻中，是人体必需但自身不能合成或合成不足的脂肪酸，因此需要通过饮食来摄取。在答题过程中，了解DHA的来源、作用和重要性，可以帮助更好地记忆和理解这一知识点。同时，这也提示我们在日常饮食中应注重摄入富含DHA的食物，以维持身体健康。