我国章回小说的开山作品是？

答案解析：章回小说是中国古代长篇小说的一种形式，其特点是将全书分为若干章节，每章称为一回，每回都有标题，概括该回的内容，并且通常在情节高潮处断开，以吸引读者继续阅读下一回。《三国演义》全名为《三国志通俗演义》，是元末明初小说家罗贯中根据陈寿的《三国志》和裴松之注解以及民间三国故事传说经过艺术加工创作而成的长篇章回体历史演义小说，与《西游记》《水浒传》《红楼梦》并称为中国古典四大名著。该书以三国时期的历史为背景，通过描述魏、蜀、吴三国之间的政治和军事斗争，展现了那个时代的风云变幻和英雄人物的传奇故事。《三国演义》在中国文学史上占有重要地位，它不仅是章回小说的代表作之一，也被认为是章回小说的开山之作。它开创了长篇章回小说的先河，对后来的章回小说创作产生了深远的影响。我国章回小说的开山作品是《三国演义》。其他选项如《水浒传》虽然也是著名的章回小说，但它在时间上晚于《三国演义》，故不是开山之作。而《红楼梦》和《西游记》则分别是清代和明代的章回小说，同样不符合“开山作品”的定义。