和中国足协签署价值至少5亿元三年合约的大连万达老板是谁？

答案解析：1. 大连万达集团：大连万达集团是中国著名的商业地产公司，涉足多个领域，包括房地产、文化产业、体育等。2. 王健林：王健林是大连万达集团的创始人兼董事长，是中国知名的企业家。3. 与中国足协的合作：在近年来的体育产业发展中，大连万达集团与中国足协有过多次合作，其中包括签署价值较高的合约以支持中国足球的发展。与中国足协签署价值至少5亿元三年合约的大连万达老板是王健林。