吃多了皮蛋会造成哪种重金属元素中毒？

答案解析：皮蛋，又称松花蛋或变蛋，是一种传统的中国食品，通常由鸭蛋或鸡蛋经过特殊的腌制过程制成。在传统的皮蛋制作过程中，会使用到氧化铅（PbO）作为凝固剂，这可能导致皮蛋中含有一定量的铅。铅是一种有毒的重金属元素，长期摄入过量的铅会对人体健康造成严重危害，包括神经系统损伤、肾脏损害、生殖系统问题以及儿童的生长发育障碍等。吃多了含有铅的皮蛋可能会导致铅中毒。现代的皮蛋生产工艺已经有所改进，许多生产商开始使用无铅或低铅的替代品（如硫酸铜、硫酸锌等）来制作皮蛋，以减少铅的含量。尽管如此，消费者在食用皮蛋时仍需注意适量，并选择信誉良好的品牌和产品，以确保食品安全。吃多了皮蛋可能会造成的重金属元素中毒是铅中毒。