周星驰电影《大话西游》中，铁扇公主的扮演者是谁？

答案解析：正确答案是A.蔡少芬。在周星驰的经典电影《大话西游》中，铁扇公主的角色由蔡少芬扮演。这部电影由《大话西游之月光宝盒》和《大话西游之大圣娶亲》两部分组成，蔡少芬在其中的表现也给观众留下了深刻的印象。蓝洁瑛虽然在电影中也有出演，但饰演的是蜘蛛精春三十娘的角色。