古人常吃的“鱼脍”实际上是现今的哪种美食？

答案解析：“鱼脍”是中国古代的一种传统食品，指的是将新鲜的鱼肉切成薄片，通常生吃，有时也会用调料稍微腌制。这种吃法与现今的生鱼片非常相似。而生鱼片是现代日本料理中非常著名的一种食物，也逐渐被世界各地的人们所接受和喜爱。古人常吃的“鱼脍”实际上就是现今的生鱼片。烤鱼则是将整条鱼进行烤制，与“鱼脍”的制作和食用方式完全不同，所以选项B不正确。正确答案是A.生鱼片。